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CAVA
Bodega
de Benito Escudero Abad
Fundada en 1852
La bodega Benito Escudero Abad tiene una larga tradición
en la elaboración de espumosos. Él, el abuelo
de la generación que hoy dirige la empresa, fue el
segundo bodeguero riojano en implantar el método
champenoise. Y con las variantes que impone la técnica,
así se sigue haciendo. Los vinos proceden de Chardonnay
y Viura, de sus viñedos de Gravalos, que fermentan
en barricas de roble americano y permanecen allí,
sobre sus lías, hasta el momento del tiraje.
Fruto de un largo y laborioso proceso de elaboración,
siguiendo el más estricto y artesano Método
Champanoise, las cavas son, hoy por hoy, la obra cumbre
de nuestras bodegas. Degustarlos hoy es apreciar
el valor del tiempo y de la tradición.
Cava B.E.A.
Brut Nature .........................................12
€
Cava B.E.A.
Semi-seco ...........................................12
€
Cava Rosé
Pinor Noire CODORNIU .........................20 €
Juvé
& Camps Reserva de la Familia ......................20
€
Moët
& Chandon Rosé Imperial .............................40
€
Moët
& Chandon Cuvée Dom Pérignon.................115
€
Laurent
Perrier Rosé Brut ......................................60
€
SIDRA
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