Jean León nació
en Santander-España en 1928 y su verdadero nombre
era Ceferino Carrión. A la edad de 19 años,
sin más equipaje que una pequeña maleta, emprendió
un largo y difícil viaje que le llevó a París,
Nueva York y finalmente a Hollywood. Años más
tarde, la fortuna quiso que se asociase con James Dean para
crear un restaurante único en el mundo: ”La
Scala” en Beverly Hills. Conocido y respetado en los
círculos gastronómicos y enológicos
decidió en 1963 emprender la aventura de crear el
vino que llevaría su nombre, Jean León.
